ร้านใจเย็น ต้มยำขี้เมาปลาช่อนรสเด็ด สามร้อยยอด ประจวบฯ เจ้าเก่า

ยินดีต้อนรับสู่ vntravelsupport เวบบล็อกดีๆ ของชาวแวนวีไอพี ต้องขอขอบคุณพื้นที่วางข้อมูล ไทย พรอสเพอรัส ไอที พร้อมกับติดตามบริการรถตู้ให้เช่า กับบริการ vanvipthailand แนะนำสถานที่ท่องเที่ยว ร้านอาหารอร่อย ราคาประหยัด มาฝากกันอยู่เป็นประจำ

วันนี้จะพาไปแนะนำร้านอาหารอร่อยอีกเช่นเคย หลังจากที่ผู้เขียนเดินทางไปจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ เพื่อพักผ่อนสุดสัปดาห์ตามปกติ ร้านที่ว่านี้สมัยคุณพ่อท่านมานั่งเป็นประจำแถมท่านยังกล่าวชมไม่ขาด ยิ่งไปกว่านั้น หากท่านมีเวลาว่างท่านก็เตรียมทำเลียนแบบเมนูร้านนี้อยู่เนืองๆ ร้านที่ว่าก็คือร้านใจเย็น

การเดินทาง ร้านนี้อยู่ตรงข้ามกับตลาดสามร้อยยอด จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ อยู่ฝั่งล่องใต้ หากไปจากกรุงเทพฯ ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือ บนทางคู่ขนานนั่นเอง ต้องสังเกตป้ายร้านดี ๆ ผู้เขียนไม่ได้ผ่านมาร้านนี้หลายปี ตั้งแต่ร้านใจเย็นเปิดอยู่ที่หัวหิน ราวๆ สัก 10 ปีทีเดียว

หน้าร้านติดถนนเพชรเกษม แถวตลาดไร่ใหม่ ฝั่งไปประจวบฯ มองหาได้ไม่ยาก ร้านเปิดตั้งแต่ 10.30 น. จนถึง 20.30 น. วันนี้ผู้เขียนไปกันแค่ผู้ใหญ่ 2 ท่านการและรีบการสั่งอาหารก็เลยรีบทำแบบเร่งด่วน สำหรับอาหารเมนูเด่นของร้านใจเย็น ก็คือ เป็ดไฟแดง เต้าหู้ทรงเครื่อง ต้มยำขี้เมาปลาช่อน และ แหนมซี่โครงหมูทอด ซึ่งแต่ละเมนูนั้นได้มีการคัดสรรของสด ๆมาปรุงอาหาร โดยเฉพาะต้มยำขี้เมาปลาช่อน ที่เลือกใช้ปลาสดๆ หั่นชิ้นใหญ่ๆ ปรุงรสชาดต้มยำจัดจ้าน ที่สำคัญเป็นเมนูที่คุณพ่อผู้เขียนท่านพยายามปรุงเลียนแบบอยู่เสมอ ตั้งแต่จำความได้

 

เมนูที่ผู้เขียนสั่งก็คือ ไซโป๊วผัดไส้อ่อน ก็ทำออกมาได้รสชาดดี จนต้องค้อนนักชิมที่ไปด้วย

และเมนูต้มยำขี้เมาปลาช่อน ที่เกริ่นไว้แต่ต้น ใช้ปลาช่อนตัวใหญ่ทอด ปรุงรสชาดแบบต้มยำ ใส่กระทิ รสชาดเด็ดขาด ที่พลาดไม่ได้จริง ๆ สนนราคาเมนูละ 120 บาท ส่วนเมนูแนะนำอื่นๆ หากมีเวลาได้ไปอีกครั้งจะไม่ลืมเก็บข้อมูลดีๆ มาฝากกันครับ

สำหรับวันนี้ผู้เขียนจะได้ขอแนะนำร้านอาหารใจเย็นแต่เพียงแค่นี้ก่อน ครั้งต่อไปจะตะลุยเมืองประจวบฯ ค้นหาร้านอาหารทะเลมาฝากกันในโอกาสต่อไปครับ